أحسن طريقة لتحضير الكمونية بالكبدة بنة عالمية
كمونية بالكبدة
المكونات
500غ كبدة خروف–كأس زيت- بصل-قليل من الثوم المفروم- ملعقة طماطم معجون- نصف ملعقة فلفل أحمر مرحي- قليل من الفلفل الأسود و ملح- ملعقة تابل وكروية- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة. ثم توضع في القدر مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم، يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل الأحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.
بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.
وصحة و بالشفاء.